再加上自己有了小孩之後更想親自動手做給小孩吃
因為看到小孩滿足的模樣是一種極幸福的一件事
所以自己上網找了相關資料....那麼就先從簡單一點做起吧....
材料:
有鹽奶油80g 蛋黃2顆 糖粉60g 玉米粉30g
奶粉20g 低筋麵粉90g 泡打粉1小匙
作法:
奶油先在室溫下軟化....加上糖粉打至膨鬆....之後再加入蛋黃拌勻要一顆一顆的加入...
所有粉類過篩再次拌均勻
搓成一小顆...此時可以與家中的小寶貝們一起動手做...
每顆間距要有空間因為它還會膨脹
烤箱預熱上火190度....放上層約烤6分鐘即可....但要隨時注意上色的情況..
烤完的成果..........
整個大成功.....超有成就感的....
與旺仔小饅頭比較一下......
其實也不差.......
味道呢.....是與旺仔不太相同....倒是比較像手工餅乾的味道.....
不過當然也是挺好吃的.....
這樣的份量大約是4個烤盤的量.....也是滿多的....
結論就是....要搓小顆一點吃起來才會更酥脆
賣相超美的..............
不過我還有查到另一種配方....下次再試看看.....
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